蘿卜干，是指曬干的蘿卜，咸香脆口，消食開胃，色澤金黃，皮嫩肉脆，明初即享有盛名。傳統(tǒng)的干制方式，是通過日曬進行脫水，但因受氣候因素影響較大，而且晾曬過程中處于相對暴露的環(huán)境中，蘿卜干就容易受到污染，品質(zhì)不穩(wěn)定。為了食品的干凈衛(wèi)生，現(xiàn)在大批量的蘿卜干加工采用的是網(wǎng)帶式蘿卜烘干機。

蘿卜烘干機是一種批量、連續(xù)生產(chǎn)的干燥設(shè)備，用于片狀、條狀、粒狀蘿卜的干燥。將需要干燥的蘿卜切割成加工的形狀（如片狀、條狀等），由輸送機直接輸送到平板輸送機上，通過刮板將蘿卜均勻地置于板式輸送機的頂部，增加了蘿卜球的透氣性，使干燥效果更好，可保證所有設(shè)備的連續(xù)生產(chǎn)，可實現(xiàn)溫度的自動控制和手動控制，輸送速度可實現(xiàn)無級調(diào)速。蘿卜烘干機適用于各種蘿卜的干燥、脫水、腌制。

網(wǎng)帶式蘿卜烘干機優(yōu)勢：

一、產(chǎn)量大：大批量24小時連續(xù)干燥加工，日加工產(chǎn)量可達幾十噸，適合集中干燥加工模式;

二、效率快：循環(huán)周轉(zhuǎn)和熱風(fēng)通過干燥模式，使干燥效率提高幾十倍，一般情況下，新鮮貨物從進料，到出料，4~8小時即可;

三、效果好：專為蔬菜、水果、藥材等物料的干燥設(shè)計，更好地保證營養(yǎng)成分和使用價值;

四、智能化程度高：配備智能電氣控制系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)，可調(diào)節(jié)和準(zhǔn)確控制溫度、濕度、時間等參數(shù)。