山楂，又叫做山里紅、紅果、酸楂等，是薔薇科山楂屬。果實近球形或者梨形，顏色呈深紅色，核質硬，果肉薄，味道微微酸澀，可以生吃也可以制成果脯果糕。現在提到山楂，多指它可食用的果子，然而在古時候，山楂卻是作為燒火的薪柴用的。除了食用，山楂還可以栽培作綠籬和觀賞樹種，在結果期，碩果累累，經久不凋，頗為美觀。

傳統(tǒng)的山楂干燥多半使用燃煤鍋爐進行，干燥時間大約幾十個小時，干燥過程需要專人看管，對技術水平要求較高，火候難以控制，稍有不慎，就會影響山楂的干燥質量。再加上燃煤會排放大量廢氣，污染環(huán)境，遭到政府取締。所以山楂需要一種新型的干燥方式，空氣源熱泵烘干就是一種不錯的選擇。

上海山橋空氣能熱泵烘干是一種新型的節(jié)能環(huán)保的物料干燥方式，將空氣作為熱量來源，從空氣中吸收低位熱能，再耗費少量電能將低位熱能轉化為高位熱能，從而進行物料烘干。在偌大的空氣源熱泵烘干市場，選擇一家靠譜的廠家很重要。下面就以空氣源山楂熱泵烘干機為例向大家介紹一下山楂的烘干工藝。

1. 挑選大小均一，無病蟲害，外形飽滿的山楂果子，洗凈切片，將果片均勻放進物料盤，平鋪厚度不宜過厚；

2. 將烘干機溫度控制在60-65攝氏度，烘干12-15小時，當山楂片的含水量降低至15%左右時，烘干機的溫度需要逐漸降低。山楂的含水量大，所以在烘干過程中，相對濕度高于70%時要加大通風排濕；

3. 待至山楂片冷卻至常溫后，進行分級包裝儲存。

上海山橋山楂熱泵烘干機具備以下優(yōu)勢：

1. 采用多溫區(qū)分層控溫，速度可調、自動控制，烘制出的山楂口感酸甜、軟硬適中，保留了原有的營養(yǎng)價值；

2. 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內室外均可自由選擇；

3. 運行過程安全放心，整個運行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等風險，是一種安全可靠的封閉式干燥系統(tǒng)；

4. 自動化、智能化程度高，運行全程采用自控恒溫裝置，可以24小時連續(xù)干燥作業(yè)；

5. 應用范圍廣，山楂熱泵烘干機還可以廣泛應用于其他果子烘干，一機多用；

6. 節(jié)能環(huán)保，同燃油、煤、氣相比，可以節(jié)省75%左右的運行費用，運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物；

7. 機組使用壽命長，高達15年；